Ubink Bouw en Onderhoud staat bekend om zijn snelheid, maar zelfs voor hen was het een uitdaging om binnen zes weken bestaande kantoren om te bouwen tot een modern bedrijfsrestaurant. Deze taak werd hen toevertrouwd door Sodexo, met Cees Blaak als projectmanager bij gebouw 404 op Schiphol Oost. Hoewel het niet tot zijn normale takenpakket behoort, heeft Cees de uitdaging met enthousiasme opgepakt en leidde hij het project tot een succesvol einde.
Het project kreeg een vliegende start toen groen licht werd gegeven, maar het vinden van een aannemer op zeer korte termijn bleek een uitdaging. Gelukkig kon Ubink snel schakelen en begonnen ze direct met de werkzaamheden. Ondanks enige vertraging door onvoorziene omstandigheden, werd het project in een hoog tempo afgerond.
Het resultaat was een bedrijfsrestaurant dat niet alleen functioneel is, maar ook een sfeervolle plek biedt voor recepties en andere bijeenkomsten. Door gebruik te maken van Virtual Reality werd het ontwerp al in een vroeg stadium gepresenteerd, wat resulteerde in een ruimte die meer aanvoelt als een horecagelegenheid dan een traditionele bedrijfskantine.
Hoewel het werk enige overlast veroorzaakte voor de gebruikers van de aangrenzende verdieping, werd er veel gedaan om deze hinder te minimaliseren. Communicatie met alle betrokkenen was essentieel, waarbij regelmatige updates werden verstrekt over de voortgang van het werk.
De samenwerking tussen Sodexo en Ubink verliep soepel, mede dankzij het wederzijdse vertrouwen dat in de loop der jaren was opgebouwd. Dit resulteerde in een prachtig eindresultaat, waarbij vakmanschap tot uiting kwam in details zoals een handgemaakte houten balie.
De opening van het nieuwe bedrijfsrestaurant was een spannend moment, maar uiteindelijk verliep alles soepel. Enkele last-minute problemen werden snel opgelost, wat bijdroeg aan de unieke en levendige sfeer van de ruimte. Dit project, met al zijn uitdagingen en hoogtepunten, zal ongetwijfeld in de herinnering blijven als een bijzonder en succesvol avontuur.
